幹米線和溼米線有什麼區別

幹米線是鮮米線晒乾的，他貯存方便而且時間要長點，隨時吃都很方便而溼米線賬存時間很短，但很新鮮吃起來口感要好點米線不管是乾的還是溼的，吃法都一樣，有很多種做法，可以做成麻辣味的，也可以做成白味的，還可以根據自己的喜好加各種配菜，是一道不錯的美食。

幹米線和溼米線的區別：溼米線，現做現吃。色澤鮮白，口感嫩爽。 幹米線，因為需晾乾加入的較多的明礬(氫氧化鋁)。會較鮮者為脆。顏色較暗微透明。