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香茅一顆,白砂糖200克,水200毫升,檸檬汁50毫升
1、將香茅加水加水用果汁功能打碎過濾留下香茅汁。將檸檬對半切開,擠出50毫升檸檬汁備用
2、將白砂糖小心慢慢地倒入水中,不要攪拌,開中火煮到沸騰狀態後,倒入檸檬汁和香茅汁
3、改小火熬煮,其間可用毛刷沾水將飛濺到鍋壁的糖水刷到鍋裡
4、糖漿熬到成棕紅色,濃度比蜂蜜還稀的時候即可關火
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