因為野生犛牛食用食物不固定，且遇到的外來風險也比較大，所以野犛牛的體型相對於家養犛牛比較大。
家犛牛實際上也是從野犛牛中馴養而來的，野性要比野犛牛小得多。兩者之間的區別主要集中在外形上，野犛牛個頭要比家犛牛大一些，牛毛也要更粗一些，野犛牛肩部凸顯，家犛牛肩部扁平，野犛牛胸部毛長且毛色黑中泛紫，家犛牛胸部毛短而毛色黑中泛紅，野犛牛叫聲像豬，家犛牛叫聲像牛
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