1、準備1斤百香果、0.3斤白砂糖、5斤50℃白酒，一個玻璃罐。
2、將玻璃罐清洗乾淨、確保內部無水無油無雜質。
3、先在玻璃罐底部撒上一層白砂糖，然後再將百香果對半切開，用勺子挖出裡面的果肉，放入玻璃罐中，繼續這樣一層白砂糖一層百香果的放入玻璃罐中，最後緩慢放入白酒。
4、在玻璃罐中留下一點空間，供發酵所需。
5、將玻璃罐密封儲存好，在陰涼通風的地方放置1-2個月。
一斤百香果泡20斤酒。
百香果泡酒時需要用刀具將其對半切開，用乾淨的勺子挖出百香果的果肉，放置在發酵罐中，加入適量的白糖以及半斤的白酒，攪拌均勻後密封儲存，為了便於百香果發酵，瓶子不可全部裝滿。
一斤百香果泡150斤酒。百香果也叫雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物。植株長約6米，是一種香料水果。富含人體必需的17種氨基酸，也有多種維生素成分，營養價值較高。百香果味甘酸，能生津止渴，其中富含大量氨基酸。百香果可淨化機體，防止有害物質在體內大量堆積，有助於改善面板狀態，達到美容養顏的目的。
