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炒絲瓜不能放香菜、芹菜、白糖、醬油。香菜芹菜適合腥臭味食材醬油影響絲瓜翠綠的顏色，白糖增加甜膩感。炒絲瓜簡單做法：絲瓜切片，姜蒜切沫，起鍋燒熱加適量的熱油，炒香姜蒜沫，倒入絲瓜片大火快速翻炒，加少量的水以免炒焦，加入少許鹽起鍋裝盤
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