選擇開燒烤店創業的理由為成本低，收入穩定，利潤大。
燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標客戶定位於經濟條件一般的大眾。雖然消費能力小，但是人群基數大，只要選好人流量集中的地點，不愁沒有生意。投資燒烤店不依賴於經驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業的投資者而言，通過簡單的培訓便可輕鬆掌握燒烤的技術，輕鬆經營。由於燒烤店有明顯的特色
1、烤肉店的名聲大
自古以來烤肉都是很多人喜歡吃的美食，一些想吃牛羊肉的顧客往往都會相信這樣的店，這個專案的名氣很大，給加盟提供了一個很好的展示平臺。
2、烤肉店的特殊營業方式
現在烤肉的方式多樣，許多人的口味大不相同，那麼選擇一個合適的烤肉店是十分重要的，烤肉帶給顧客最完美的體驗，這無疑是最吸引顧客的亮點了。
