地鼠主要吃草和牧草。雜藻是一種野生植物，有寬大的葉子和草本莖。一些forbs的例子是向日葵，多刺紫菀，黃花，西洋菜和牛膝草。大多數草本植物開花，但它們不是灌木。
地鼠是食草動物，以植物、花朵和植物為食。它們偶爾吃萵苣、胡蘿蔔和其他蔬菜，但很少吃種子或水果。
地鼠食性很雜，主要以多汁的植物為主，地鼠既吃地表以下的食物，如土豆、胡蘿蔔等，也吃地表以上的食物，如豌豆、捲心菜等。
地鼠具有貯藏食物習性。其頰囊可充分擴張，貯藏能力極大，便於冬眠時食用。地鼠口腔內兩側各有一個很深的頰囊，一般深度為3.5～4.5釐米，直徑為2～3釐米，一直延續到耳後頸部。
