海蠣斗的由來

鄭成功攻臺之役。相傳在1661年，荷蘭人佔領臺南地區，鄭成功為了收復失地大戰荷蘭軍隊，為了減弱鄭軍的戰鬥力，荷軍將當地的糧食都藏起來，鄭軍就把臺灣的海蠣、番薯粉混合在一起，煎製成餅來充飢，即為現代風靡海峽兩岸的小吃海蠣煎，也叫海蠣鬥。