絞股藍泡水喝主要取的就是絞股藍的嫩芽和一些龍鬚的部位，採摘下來以後是需要把絞股藍晒乾的，絞股藍晒乾脫水以後就可以很好的進行儲存，一般是不需要炒的，直接把晒乾的絞股藍泡水喝就可以了。
茶葉晒乾以後還需要炒制的過程，但是中藥材是可以省掉這一步驟的，因為藥材晒乾以後就可以直接儲存了，需要的時候放入適量的絞股藍，然後加入溫水或者熱水進行泡製，直接飲用就可以了。
絞股藍先炒再晒比較好。1、把絞股藍的雜質清理出來，然後清洗乾淨，晾乾水汽。絞股藍可以直接晒乾泡茶，但是口感不好，有股草腥味。
2、把絞股藍切成五分左右長，放鍋裡炒。一邊加熱，一邊翻炒，一邊用手揉搓。待絞股藍從鮮活的變成了熟的，滿滿一鍋絞股藍變成半鍋，此時就可以倒進竹蓋晒乾了。
3、晒乾以後用密封袋裝即可。
