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沒有區別的。米粉是一種食品,用大米磨成漿蒸製作,食用方便,人們都很喜歡食用。米粉有多種多樣吃法,可以炒米粉,可以煮米粉,加配料可以做成螺螄粉,豬肉粉,桂林米粉等等。高鐵上的米粉也是普通的米粉,沒有特別之處,所以,高鐵米粉和米粉沒有區別。
米粉就是用米經過加工做成的粉末狀食品,應該只含有米的營養成分,高鐵米粉大概是在米粉裡面加了微量元素鐵,用來增加營養功效。
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