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豆漿中有油還能點成豆腐腦嗎

心理 閱讀(2.98W)
豆漿中有油還能點成豆腐腦嗎

可以。

豆腐腦又稱水豆腐,是一道著名的傳統特色小吃。利用大豆蛋白製成的高營養食品做豆漿的時候,無論是煮豆漿的容器還是最終做豆腐腦的容器,都是不能沾油的。真有之後的容器做豆腐腦極易失敗,而且還會有酸味。如果真沾油了,也可以做成豆腐腦,不過不太成型,非常鬆散。