屬於。
辛菜就是非常辛辣的菜。辛辣的菜是什麼呢那就是蔥、姜、蒜一類的東西。也有註解進行了進一步說明，說，葷菜，亦蔬耳。用白話文翻譯過來就是說，葷菜，也是蔬菜。如果你在讀古書的時候，裡面常見的菜，菜羹，面如菜色中的這些菜也都指的是真正的蔬菜，並不包括肉類在內。
蒜薹屬於辛菜嗎
蒜薹屬於辛菜，因其含有辣素、大蒜素、大蒜新素，這些物質會使蒜薹口感辛辣。辛菜還有大蒜，洋蔥，生薑。蒜薹，辛菜含有辛辣刺激的食物還有辣椒，大辣椒，小米椒，小尖椒，青椒，大蒜，還有花椒，八角桂皮，香葉，小茴香，大茴香，等等香辛料也屬於辛菜，辛菜也是人們生活中喜愛的美味。
蒜薹屬於辛菜嗎
蒜薹不屬於辛菜，屬於辛菜的比如青紅辣椒、鮮幹辣椒、芥末、生蔥、洋蔥、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、豆蔻、生乾薑、白酒等。這些都被認為是辛菜
