蛙魚湯做法

材料：石菖蒲、益智仁、銀杏葉各10克，蛙魚200克，乾薑10克，食鹽10克，3人量。

做法：蛙魚洗淨去除內臟後切塊，放入涼水中，加熱至水沸後1分鐘，撈出放入煲鍋，加入洗淨的石菖蒲、益智仁、乾薑，注水2升，大火煲開後，轉為小火，煲1小時後，加入食鹽，調勻即可食用。