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是防止裡面有氣體膨脹造成危險的裝置呀,冒氣是為了降低鍋體內壓力。
當壓力鍋內的氣壓達到定的壓力時限壓放氣閥上升“密封”鎖定手柄不能開啟,氣壓繼續上升到壓力鍋安全氣壓時浮子閥就會放氣減壓,停止加熱後氣壓會慢慢下降、限壓放氣閥下降到安全開鍋時、限壓放氣閥下降開鎖手柄即可開啟。
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