鱷魚潑皮全過程

非常的堅硬在烹飪時會影響口感，所以必須要去除掉他們這是你可以先燒一鍋熱水把鱷魚皮放進去之後，在開水中燙制約20秒鐘左右，拿出以後再用涼水沖涼。第一次學習更有使用堅硬一點的刀具，掛掉它表面的鱗片就可以了，經過開水燙之後處理的鱷魚皮表面的鱗片會變得非常的鬆散用清水沖涼後用刀一掛就可以掛下全文

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