酸菜有國家執行標準嗎

   要完善國家標準，對食品的各項成分指標劃定“基礎紅線”，同時要加強監管與抽查力度，確保食品的衛生安全。

     對於不良食品廠家，只有設定嚴格的“標準”和“規範”，加大處罰力度，提高違法成本，才能真正地把食品安全落到實處。

    關於酸菜，目前我國還沒有出臺國家標準，只有地方標準可供借鑑，比如XX省地方標準：DBS22/025-2014《食品安全地方標準酸菜》。