南瓜燜糯米
用料：南瓜200g，糯米半杯，食用油20g，鹽5g，黑胡椒粉5g，辣椒粉10g。
做法：
1、將南瓜，去皮去籽，洗淨，切成小塊，加入少量食用油、食鹽和黑胡椒粉或辣椒粉（可選），拌勻。
2、先將糯米飯蒸15-20分鐘，至水快乾的時候，將調味後的南瓜放在米飯上。再蒸大概20分鐘，或至糯米飯和南瓜全熟。
3、最後將南瓜和糯米飯完全拌勻，在鍋中燜10分鐘再吃，更加濃郁。
糯米飯還是蒸的好吃，用五百克糯米洗淨放入盤中隔著水蒸二十分鐘左右。這時的糯米飯顆粒飽滿、均勻，然後再將買來的油條用糯米飯包裹起來就變成早餐的粢飯糰。也就是上海人說的大餅油條粢飯糰和豆漿四大金剛，同時也是上海人的最愛。
1、 糯米清洗乾淨後提前用水泡好。
2、 鮮香菇清洗乾淨，去蒂，切成細絲豬肉切成細絲青椒清洗乾淨去蒂，切成細絲備用。
3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入豬肉煸炒至變色，再放入香菇絲和青椒絲煸炒均勻，炒熟後關火備用。
4、 泡好的糯米中加入食鹽、香醋、食用油拌勻後放入電壓力鍋中，加入少許清水煮熟。
5、 糯米飯煮熟後盛入盤中，再將炒好香菇青椒肉絲放在糯米里
糯米加少許食鹽、食用油、香醋煮，色澤會更明亮，口感也更香。
