當歸洋蔘牛肉湯的做法

食材明細

洋蔘、當歸、牛肉、生薑、枸杞子、鹽。

做法步驟：

1、用料：洋蔘5克，當歸15克，牛肉500克，生薑3片，枸杞子30克，鹽適量

2、生薑洗淨後切成片

3、將當歸表面的泥沙刷洗乾淨。

4、牛肉洗淨，切成小塊

5、將切好的牛肉放入鍋中，倒入適量清水，置火上大火煮沸。

6、水開後表面浮出許多血沫

7、待血沫出盡後將牛肉撈出。

8、再將煮過的牛肉和薑片，當歸，洋蔘一起放入電砂煲內膽中

9、加入適量水

10、蓋上蓋子，選擇自動檔，燉約3小時左右。

11、放入枸杞，再蓋上蓋子，燜約10分鐘。

12、關機，拔電，揭開蓋子，在湯中加入適量食鹽調味

13、盛出食用。