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響螺幹做法

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響螺幹做法

用料: 幹響螺片六十克,瘦肉一百六十克,雞腳十二隻,杞子二十克(五錢),淮山八片,蜜棗二個,姜一片,陳皮一小塊,鹽一茶匙,清水十四碗

做法: (1) 螺片用清水浸軟,置滾水十五分鐘,撈出洗淨瀝乾瘦肉原塊下沸水焯過,撈出洗淨切塊雞爪入沸水氽過,撕去黃皮,斬去爪尖淮山、杞子洗淨,姜拍裂,陳皮浸軟洗淨直身瓦煲加清水,下全部材料,加蓋,猛火煲滾,改文火煲二至三小時,加鹽調味即成

材料:幹響螺片15克、胡蘿蔔1條、湯料包一個、 豬展肉400克、鹽2小勺、清水2000毫升、姜1小塊 製作步驟:1、豬展肉洗淨後沸水煮燙數分鐘,撈起。

2、響螺片提前浸泡2個小時。

3、將豬展肉,響螺片,湯料包,姜塊同放入鍋裡。

4、加水至2升的標記線。

5、啟動靚湯大骨湯功能,程式自動執行,時長3小時。

6、離結束還有1小時的時候放入胡蘿蔔塊。

7、離結束還有2分鐘的時候加入2小勺食鹽。