食材：
紅蘿蔔 1根 、 甘藍 1個 、 玉米 1根 、 香蒜.香菜.芹菜 各5根 、 五花肉 600克 、 魷魚乾 5個 、 蝦乾 適量 、 香菇幹 80克 、 花生米 適量 、 芝麻香油 2勺 、 醬油 少許 、 太太樂雞精 適量 、 美味香佐料 少許 、 鹽 少許 、 中筋麵粉 1斤半
紅蘿蔔餃子餡好吃的調法及做法：
1、麵粉加水揉成麵糰，蓋上蓋子，備用！
2、五花肉買時叫老闆攪碎好，醃上調料拌勻備好！五花肉加入芝麻油，香香噠
3、香菇泡發好，剪小粒，加少許鹽、雞精炒熟，花生米小火冷油炒熟，魷魚乾，蝦乾，剪小段炒熟拌勻備用！
4、甘藍、紅蘿蔔、玉米、香菜，洗淨切碎，鍋中倒入適量油燒熱炒甘藍、紅蘿蔔、玉米，在加入適量鹽和雞精調味！
5、所有食材加一起攪拌均勻！
6、麵糰分小塊、搓條、切小塊用擀麵杖擀成圓形薄片！
7、包入餡料，包好餃子，水燒開煮熟即可！
紅蘿蔔餃子餡很好調的。把紅蘿蔔洗乾淨，擦絲後，剁成紅蘿蔔小碎。然後把鍋裡多加一點油，把油燒熱後，把紅蘿小碎到油裡，大火翻炒，炒熟後鮮亮，把羊肉餡兒和紅蘿蔔一起拌好加鹽後，加入蔥花，少到入點生抽。羊肉紅蘿蔔大蔥餡餃子真的很好吃。
