原料：白菜、蒜末、小米辣、油、醬油、蠔油。
做法步驟：
第1步、準備白菜(這種是本地白菜)。
第2步、泡洗乾淨。
第3步、白菜葉手撕成小塊，梗切粗條。
第4步、將白菜擺放於盤中。
第5步、水開放入蒸鍋中大火蒸八分鐘。
第6步、蒸菜的同時剁點蒜末。
第7步、放於碗中加了一個小米辣。
第8步、淋上熱油，加入醬油蠔油拌勻。
第9步、八分鐘後開啟蓋子。
第10步、將蒜蓉汁淋在白菜表面，繼續蒸兩分鐘。
主料：白菜500g。 調料：食鹽適量，調和油適量，蒸魚豉油適量。
1：白菜洗淨去根。
2：縱向切一刀。
3：鋪在盤子上撒上熟蒜蓉，再鋪一層再撒一層熟蒜蓉，以此類推。
4：最後淋上濃縮雞汁。
5：放在上汽後的蒸鍋蒸8分鐘。
6：淋上蒸魚豉油。
7：將燒熱的油淋在菜上即可。
