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主料
鴨血1盒
蒜苗6顆
輔料
鹽適量
老抽適量
生抽適量
豆瓣醬少許
蔥適量
蒜2個
蒜苗炒鴨血的做法步驟
1、鴨血切片,蒜苗切段,葉子和蒜白分開。
2、鴨血放到滾水裡煮一下,去除腥味。
3、油熱爆香蔥蒜。
4、下入蒜白炒香。
5、放入鴨血,加入鹽,生抽,老抽,料酒,豆瓣醬,翻炒均勻加入少量清水。
6、翻炒後加入蒜葉。
7、蒜葉斷生即可出鍋。
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