四川泡辣椒上市時間

四川當地居民都有用紅辣椒做泡菜的習慣，泡菜所用的辣椒都是四川當地種植的，一般在每年立秋日前20天左右開始大量上市。7月份中下旬正是泡辣椒銷售的黃金期，這個時段的辣椒色澤鮮豔，口味純正，是做泡菜的上等食材，進入8月份立秋日後，便有很多辣椒仔了，就不適合用來做泡菜了。