首先火力大小不同，猛火灶比直火灶火力更大，可用來炸煮一些難熟的食物
其次使用場所不同，猛火灶用於酒店或西餐廳，加熱速度快。直火灶主要用於家庭
最後耗能不同，猛火灶耗氣量大於直火灶，而且消耗的天然氣大。
最後燃氣灶分為天然氣和液化氣兩種，因此在購買時，一定要選擇對應的灶具，避免造成麻煩
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