不能在一起熬
牛油融化的溫度高,等牛油開始熬的時候,只怕蝦都烤乾了,沒油了。而且蝦油用的是色拉油,色拉油不會掩蓋小蝦的鮮香味,相反,可以更好的烘托這股味道。
而牛油味道大,完全遮蓋住了蝦的味道,而且蝦在牛油裡面,也破壞了牛油的脂肪香氣
可以,互不排斥。營養方面也沒衝突。
具體操作,牛肉煮大蝦
配料:牛肉 大蝦 胡椒粉 番茄醬,食鹽
1、醬牛肉切成條,加入鹽,胡椒粉,番茄醬拌勻
2、大蝦清洗乾淨,放盤準備好
3、將清理乾淨的大蝦加入鹽,胡椒粉拌勻
4、煎鍋放入油,放入大蝦烤,不要太大火。
5、然後放入牛肉,烤制8-10分鐘,出鍋
牛肉油和大蝦油混在一起,特別香。