水牛最多的地區

水牛在中國東南和西南兩區，以在淮河以南的水稻產區最多。

中國水牛原為中國南方水稻區的重要役畜，絕大多數分佈於東南和西南兩區，以在淮河以南的水稻產區最多，佔全國水牛總數的97.7%。

中國水牛均屬於沼澤型，體格粗壯，被毛稀疏，多為灰黑色。角粗大而扁，向後方彎曲。皮厚，汗腺極不發達，熱時需浸水散熱，故名。腿短蹄大，適於水田耕作。役力、泌乳量和耐粗性都比黃牛高。蘇北的海子水牛、上海水牛、湖南的濱湖水牛、四川德昌水牛、雲南德巨集水牛為優良品種。