可以做水煮魚，具體做法如下:
主料:
水煮魚佐料一包
三道鱗一條
空心菜適量
絲瓜適量
輔料:
大蒜頭適量
料酒適量
姜適量
澱粉適量
1、 三道鱗提前解凍，去頭去尾，處理乾淨，對半切開
2、 斜刀片成薄片
3、 魚片片好了，加料酒、薑片、澱粉醃上一會兒
4、 絲瓜切滾刀狀，空心菜掐成段，大蒜頭切成小粒
5、 絲瓜炒斷生
6、 空心菜加蒜炒斷生，和絲瓜都裝入大碗中，墊底
7、 鍋中加高湯或水燒開，加水煮魚佐料煮沸，下魚片快速劃開，煮開，魚片一變色就盛出放入裝有配菜的大碗中
8、 鍋中燒熱油
9、 燒好的熱油澆上碗中，加蔥花
