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atp檢測國家標準

心理 閱讀(2.05W)
atp檢測國家標準

廚具刀具是常見的後廚物品,atp檢測熟食刀刃,結果小於400為合格,肉食刀刃結果小於500為合格。再來說一下平時的飲用水,atp檢測小於100為合格,一般認為日常食品的活菌數為104~107cfu/g。而當活菌數達到108cfu/g則可認為處於初期腐敗階段

另外,關於醫療器具的atp檢測標準要求會高一些:手術室人員手衛生、手術器械小於45為合格,消毒程式(包裝器械所用檯面、器械清洗用器具、區域等)小於45合格,普通醫務人員手衛生小於200合格。

科學研究表明,細菌總數往往可以代表食物變質程度,檢測細菌總數對於食品安全方面也有很大的幫助。ATP數值的高低,代表了殘留汙垢的多少,可以判定物體表面的清潔程度。