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包菜冷庫保鮮儲藏最適宜的溫度是0℃~1℃,溼度是90%~95%。包菜放在這樣溫溼度條件下的冷庫中保鮮儲藏,保鮮期可達1個月左右。
包菜放冷庫能冷2個月左右不變壞。但是必須不能讓包菜冷凍儲存。溫度過低冷凍後很快就會變壞的。必須保持適當的溫度才可。
包菜冷庫貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃,相對溼度需保持在85~90%之間為宜。
包菜貯藏3個月後依然能較好保持原有品質,且風味、口感、色澤等與入庫時無明顯差異
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