和麵放調好的發酵粉加點白糖,這樣面起的快,面起後分成適合的麵糰,完成圓片裡面放紅糖包起來,用擀麵杖擀圓一面沾上芝麻,放置十分鐘左右,然後放到餅鐺裡三分鐘左右就可以了
原料:中筋麵粉、水、酵母、玉米油、面、玉米油、紅糖、芝麻、熟麵粉、蜂蜜、玉米油。
做法步驟:
第1步、美味的紅糖火燒
第2步、準備材料紅糖切碎,我用的土紅糖不是很黑
第3步、紅糖餡料材料全部放在攪拌和成團
第4步、如果幹了就放點水能成團就行
第5步、分成六份
第6步、油酥材料放在一起
第7步、和成團備用
第8步、油皮材料放在一起和勻,揉成團。手光,盆光,面光就可以。
第9步、發酵50分鐘
第10步、油皮油酥分成六份
第11步、擀開包入油酥
第12步、收口向下
第13步、擀成橢圓形
第14步、由上而下捲起,全部卷玩醒發五分鐘。
第15步、在擀開,由上向下捲起。
第16步、拿一個劑子兩邊像中間擠3壓
第17步、按扁擀開包入紅糖餡料
第18步、用手按扁沾點水粘上芝麻,烤箱200度20分鐘
第19步、熱吃小心紅糖燙嘴哦烤箱不同時間溫度需要根據自己的烤箱調整餡料幹了加點水能活成團就行。
好吃的紅糖火燒的做法步驟
步驟 1
花生壓碎平底鍋小火烘香。
步驟 2
餅餡:100克花生碎➕100紅糖攪拌均勻,加入花生的紅糖烙時不容易漏餡。
步驟 3
麵包機➕400麵粉➕200克溫奶➕1個雞蛋➕1勺白芝麻➕2勺奶粉➕4克酵母➕1勺白糖發酵1:30小時。
步驟 4
取出麵糰排氣擀成大劑子
步驟 5
平底鍋刷上薄薄一層油,中小火把雙面煎黃,改小火加蓋燜十分鐘。
步驟 6
出鍋。