酒罈子為什麼要用紅布蓋著

原因如下：

1、紅色是中國大吉大利之色，中國人都比較喜歡紅色，紅色也可以顯得高貴典雅。

2、酒精是會揮發的，所以要用布蒙著，要不酒就會走味。

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數有60度以上），白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。