材料：鯽魚500克，通草10克左右，姜，蔥。（還可以適當加入一些青木瓜）
做法：1，鯽魚清理乾淨，通草泡十分鐘，洗乾淨，薑切片，蔥切段。
2，熱鍋下油，油熱後，放入鯽魚，小火煎至兩面金黃。
3，加入適量清水，薑片，通草，大火燒開，小火燉煮十五分鐘即可。
4，燉煮好後，加入適量鹽，蔥段小心拌勻一下，即可關火。
5，裝在湯盆中
用料
主料：鯽魚1條
調料：食鹽少許 姜適量 通草5克 胡麻油適量 水500毫升
通草鯽魚湯的做法
1、鯽魚去鱗去腮，洗淨後懸掛晾乾（或者用廚房紙擦乾）
2、再用胡麻油炸至兩面金黃
3、湯煲裡面加入薑片、通草，放入鯽魚後再加500毫升水
4、大火燒開後，小火燉至湯色發白，吃前根據自己的口味放適量鹽即可
1.準備材料：鯽魚1條，油、鹽、胡椒粉、雞精10g，蔥絲、薑絲20g。
2、通草150g，鯽魚打花刀，鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲爆香，放入鯽魚煎制。
3加水，放通草，煮熟鯽魚後加鹽、雞精、胡椒粉出鍋即可。
