食材
麵粉，酵母，溫水，薑黃粉，植物油，植物油，食用鹼，苦豆粉
方法
1酵母和麵粉混合均勻。邊加水邊攪拌，拉成絮狀。再揉成麵糰。蓋保鮮膜，放置一邊發酵6-8小時。
2碗中加入薑黃粉、苦豆粉、植物油攪拌至薑黃粉和苦豆粉徹底與油融合。
3鹼揉細和薄面混合撒在面板上，開始揉麵。揉勻後，分成均勻的劑子。
4將其中一個揉成麵糰後擀成，擀成長面片，厚度2mm。
5將油酥攪勻後，倒在面片上。均勻的抹開在，撒一層薄面。
6將面片從一頭捲起。擰成螺旋狀後立起壓成餅胚。
7平底鍋倒少許油開火加熱。趁鍋加熱的時候，我們把餅胚擀成比鍋小點的圓餅。
8鍋熱，將餅放入鍋中開始烙制。
