材料：
薺菜150克
五花肉糜200克
薄百葉2張，香油適量
高湯一碗，鹽，糖，雞粉，生抽，胡椒粉
做法步驟：
步驟1，薺菜擇掉鬚根，清洗乾淨，切成細末待用
步驟2，五花肉糜加鹽，糖、生抽、香油攪拌均勻
步驟3，把薺菜末倒入盆中。接著加入適量雞粉，肉糜餡和胡椒粉拌勻。
步驟4，用切好的小份百葉，把攪拌均勻的菜餡放上
步驟5，捲起
步驟6，將兩邊的角向中間折
步驟7，包緊、包好
步驟8，包好的百葉包，放入蒸鍋中蒸約15分鐘
步驟9，起鍋，鍋中倒入適量高湯，調味加鹽、雞粉，把蒸好的百葉包放入鍋中，然後略微煮一會兒，取出百葉包
步驟10，放在盤上，。鍋中湯汁，勾一點點薄芡，淋在百葉包至上。最後用新鮮迷迭香點綴菜品。ok了~
1、新鮮百葉用食醋浸泡一夜即可輕鬆搓去黑膜，洗淨，切成條備用
2、蔥切片
3、蒜切蒜末
4、百葉放入滾水中焯至剛剛縮水即撈出過涼水，瀝乾水分備用
5、黃瓜切絲
6、將百葉、黃瓜、蔥蒜全部放在一起，調入鹽和雞精
7、燒熱一勺油，淋到蔥蒜上，然後將所有食材拌勻即可食用
