買的米線有酒精的味道，說明米線已經壞了，發酵了，也就是說他留了太久了，或遇到潮溼的環境，導致了變質和發黴發酵，所以這個應該是不能食用的。
酒精是一種無色透明、易揮發，易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇， 分子式c2h6o。
米線有酒精味已經不能吃了，米線是中華傳統風味小吃，米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花，醬油，鹽，味精，油辣，肉醬，趁熱吃，粉絲與其類似，但口感不同。質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物，維生素，礦物質及酵素等。
