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1頭盤，又冷熱之分，2湯（有清湯，奶油湯，蔬菜湯，和冷湯）
3副菜（通常是佩搭的東西，如水產類，蛋類，麵包類）
4主菜（肉禽類的菜餚）
5蔬菜（多是沙拉等蔬菜，與主菜相互佩搭）
6甜品（布丁，冰淇淋，乳酪，咖啡等）
7水果。這就是西餐的七大類，所以正式的西餐活動中至少要做到每一步要有一款。
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