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可以。
黃油起酥油可以做義大利面。起酥油並不是特指某一種物質，而是一類物質的總稱，是指在烘焙中有使產品酥脆或者分層作用的油脂，它也可以分為動物起酥油和植物起酥油、部分氫化起酥油和完全氫化起酥油、乳化或非乳化起酥油等。
烘焙中用的最多的還是用於麵包或者糕點中的起酥油，比如說安佳的片狀起酥油，專門用於牛角包、酥塔、千層酥一類的烘焙製品，它是屬於動物性的起酥油，跟普通黃油相比，它的脂肪含量比普通黃油更高
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