不是熱血魚。鱈魚是冷水性魚類，主要棲息在海洋深層或深海中下層，在世界的各個大洋具有它們的身影。
鱈魚背鰭11~15，15~23，18~21臀鰭20~24，19~22胸鰭i-17-i腹鰭6尾鰭60 。體長形，稍側扁尾柄顯著。頭較大。吻稍突出。眼較小，側上位。眼間隔寬平，微凸。口大，稍低。脣厚。下頜中央有1頦須。上頜稍長於下頜。上頜後端達眼下方。兩頜及犁骨前端具數行細尖牙。鰓孔大。鰓蓋膜互連，與峽部分離，頭和體均被小圓鱗。側線1條，完整。
不是熱血魚類。卵生魚沒有熱血，哺乳動物是熱血。鱈魚屬脊椎動物門、脊椎動物亞門、真骨魚綱、鱈形目。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。鱈魚肉質鮮美、營養豐富，可以活血祛癖。
