原料 帶皮豬白肉250克、白肉木耳100克
調料：鹽適量、味精適量、醬油適量、蒜泥適量、米醋適量、香油適量
做法步驟：
1、 將帶皮豬白肉洗淨木耳洗淨，撕成小塊，備用。
2、 炒鍋置火上，倒入水，調入鹽，下入豬白肉煮至成熟，撈起晾涼，切片備用。
3、 將帶皮豬白肉倒入盛器內，調入蒜泥、鹽、味精、醬油、米醋、香油，再加入木耳拌勻即成。
材料：薑片、蔥段、豬後腿肉、木耳、大蒜、白糖、醬油、鹽、香醋、味精、辣椒油。
1、將豬腿肉洗淨，放入冷水鍋裡，加入薑片、蔥段，煮至九成離火。
2、自然冷卻後，切成大薄片，碼在盤中。
3、調一個蒜泥味的料汁：將大蒜去皮，洗淨，放入鹽，搗成蒜泥，拌入醬油、香油、味精、醋、辣椒油調成料汁，均勻的澆在肉片上即成。
