電水壺內壁變銅色了咋回事

這是壺底過熱發生氧化所至，不鏽鋼防鏽的機理是合金元素形成緻密氧化膜，隔絕氧接觸，阻止繼續氧化。用鋼絲球是擦不掉的，可以用研磨膏擦磨，也可以用零號水砂紙打磨，不過比較費力費時。放心沒毒可以繼續使用。

你聞到的味是水垢燒焦的味，用鋼絲球清洗一下就行了。