白晒花生和溼烤花生的區別

溼烤花生是煮後進行加工的，白晒花生是煮後直接晒乾的。

白晒花生因為是用新鮮花生水煮後晒乾的，外觀會比用幹陳花生水煮後晒乾甚或烘乾的更白淨，不會隱約有從裡往外滲油的感覺。

溼烤花生是選用當地種植的花生鮮果，直接蒸煮、調味、烘烤等工藝加工而成的，其外觀和花生米顏色較白，屬於清香鹹酥口味。白晒花生聞起來有一種出自新鮮花生原味的淡雅幹香，能起到養護腸胃的作用。