怎樣紅燒牛肉不老

1

準備食材。

2

將牛肉切3釐米見方塊、蔥薑切片、香蔥切末。

3

鍋內加水，放入牛肉。

4

焯水幾分鐘。

5

撈出瀝乾水分。

6

另起鍋加油40g燒熱。

7

放入蔥20個、姜20個、八角1g爆香。

8

放入牛肉煸炒。

9

放入醬油30g、料酒30g繼續翻炒。

10

加水和其他調料調味小火燒製成熟入味。

11

收汁勾芡。

12

出鍋裝盤，撒上香蔥10g即可。