食品安全國家標準食糖，其現行標準號為 GB 13104-2014，該標準自2015年5月24日起開始實施，取代了原 GB 13104-2005 食糖衛生標準。
適用於以甘蔗、甜菜生產的原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、方糖和冰糖等，其衛生標準的分析操作方法可見 GB/T 5009.55-2003
第一行字：GB/T35885，QB/T4561
GB/T35885是2018年才正式生效的紅糖國家最低推薦標準，如果看見紅糖包裝上標有這個國標號碼，則就可以斷定肯定不是赤砂糖代替的，因為在2018年同時生效了赤砂糖的標準號GB/T35884，意思就是赤砂糖可以單獨銷售但是一定不要冒充紅糖銷售。
第二行字：碳水化合物
紅糖的國標GB/T35885中規定“一級紅糖”的總糖份要達到85%以上算合格，而再反觀國標GB/T35884的“一級赤砂糖”總糖份要達到92.5%以上算合格。
第三行字：甘蔗
紅糖的生產工藝是由甘蔗榨汁後熬煮濃縮得來的，而赤砂糖是生產白砂糖時的剩餘物。
根據《預包裝食品通則》之規定，食品包裝的配料表一項必須清楚的標示配料真實屬性的具體名稱，要求觀其名就可以知道其屬性，不可讓消費者誤解或混淆配料固有特性，所有的配料還要按照質量或者重量依次遞減排列。
第四行字：產地
我們都知道這純正紅糖都是由甘蔗直接榨汁熬煮得來的，所以廠家考慮原材料是首要問題。
甘蔗屬於熱帶和溫帶農作物，目前我國主要的主產區都位於南方地區，比如廣東，廣西，福建，雲南，貴州，四川，浙江，江西，湖南等地。
