豬板油切小塊，鍋中加一小瓢水，放入豬板油，開火熬，熬至水分沒有了，加蔥，姜，蒜炸黃去腥味，將炸好的油放涼，倒入存放的器皿裡。
主料
豬板油500克
輔料
鹽1克
豬板油的做法步驟
1、熬豬油的原材料首選豬板油，就是豬肚子上的那塊白色的大的油脂塊，用它熬油，油渣少出油量高。
2、洗淨的豬板油瀝乾水待用
3、開中火熬，時不時翻動鍋鏟
4、熬～
5、等油渣慢慢轉黃就可以出鍋了
6、熬成金黃的油渣也別浪費了，撒點椒鹽直接吃也行。炒個青菜什麼的也很不錯
7、出鍋前的油放一點鹽不僅能增加風味，還能防止變質
8、做蘇皮必不可少的原材料～
9、平時煮湯，煮麵時放一勺特別香～
