用一些保鮮膜包裹起來，這樣可以防止他與其他的食材放到一起來進行串味，然後我們就可以直接放到冰箱裡面就可以儲存了，儲存上一個月的是完全沒有問題的。
魚的肉質相對鮮嫩，冷凍的時間越長對於肉質的影響則會越大，一般不建議長時間儲存，最好是能夠儘快食用。魚冷凍之後雖然比不上新鮮的魚，但是還是有營養的，其中蛋白質、脂肪等比較穩定性且量大的營養成分還是存在的。
魚放在冰箱裡的儲存方法：
1、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
2、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛)，或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
3、熱水處理法。把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水(80℃～90℃)中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
