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材料:冰糖、檸檬蜂蜜水、凝膠粉、柚子果肉、蔓越莓幹、葡萄乾、紅糖水、芝麻、果凍模具若干。
1、在鍋內放入適量的水和冰糖。
2、加檸檬蜂蜜水,小火加熱並不斷用勺子或筷子攪拌。
3、加熱至冰糖溶化。
4、鍋內保持水開的狀態,加入凝膠粉。
5、取一小勺,稍微晾涼後,凝固狀態時,就可以倒入模具中了。
6、模具中倒入果凍液,液麵至模具中線位置。
7、加入柚子肉,蔓越莓幹(其他水果、乾果也可以)。
8、再加入果凍液,九分滿。
9、待果凍液凝固後,反扣在盤子上。
10、加葡萄乾,紅糖水,芝麻
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