1～2天。
幹蓮子是指通過晾晒而形成的乾燥的蓮子，屬於乾製品，因此幹蓮子中的水分較少，不容易被細菌侵蝕，所以保質時間較長，一般能儲存2-3年。幹蓮子的皮及蓮心不易清除，給幹蓮子去
殼的最簡單方法只需將幹蓮子放到加了鹼的沸水裡面煮一兩分鐘，再輕輕搓揉就可以了。
蓮子幹要晒多久
可以晒乾儲存，蓮子從蓮蓬上摘下後，可以將外面的綠色外殼剝去，然後在陽光下晒乾。如果陽光強度相對較高，則在乾燥1-2天后可長期儲存。相對而言，乾燥產品的含水量相對較低，不容易受到細菌的攻擊。在長期貯藏期間，我們還應注意防潮和抗蟲性，而幹蓮子可以用來泡茶和飲用，它也具有很高的營養價值。
