活珠子做法如何煎

步驟 1

雞蛋洗淨，鍋中放入涼水，加入所有調料，小火煮，水開後繼續煮20～25分鐘。

步驟 2

關火後自然放涼，把雞蛋皮剝掉。

步驟 3

起鍋燒油，雞蛋煎至表皮微微焦黃。

步驟 4

撈出撒上椒鹽即可。