鯿魚刺不多，鯿魚有13根魚刺。鯿魚平時棲息於底質為淤泥、並長有沉水植物的敞水區的中、下層中，冬季喜在深水處越冬。它生活於江河、湖泊中。平時棲於水的中下層。比較適於靜水性生活。
體長40釐米左右，主要分佈於中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。因其肉質嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養殖魚類之一。
劍魚的魚刺相對來說比較多。劍魚體內的刺不僅有大刺，而且還有比較細和比較小的魚刺。大刺基本集中在魚的身體中央，跟它們的脊椎連線在一起，起著最主要的支撐作用。另外，它們的肌肉之中也有一些小刺和細刺，有些比較密集。劍魚可以食用，只不過其魚刺較多，所以食用時要小心一些。
