橋頭石山羊肉的做法

原料：羊肉 (200g)，白蘿蔔 (100g)，枸杞 (10g)，料酒 適量，鹽 適量，花椒 10粒，蔥 適量，姜 適量，八角 1粒

做法：

1、羊肉切塊，用水泡1小時，泡出血水。

2、準備好蔥姜 八角 花椒 用紗布包成料包。

3、白蘿蔔切成滾刀塊，把羊肉焯水。

4、羊肉下入湯鍋煮開，撇去浮末，加入料包，轉小火，煲至1小時至肉爛。

5、加入鹽和蘿蔔繼續煲30分鐘，再加入枸杞煮5分鐘即可。